https://thegift.tistory.com/212 [와인 클래스 2] 와인 제조 과정, 라벨 읽는 법 https://thegift.tistory.com/210 [와인 클래스 1] 와인의 역사 와인의 역사를 간단히 살펴보자면, BC 6,000년 경 메소포타미아 지방에서 포도 재배가 시작되었고요, 이집트에서는 맥주처럼 제조했다고 해 thegift.tistory.com 앞서 소개한 와인의 제조 과정에서 당연히 제일 중요한 건 포도의 품종이에요. 어떤 포도를 사용하느냐에 따라 그 특성이 와인에 그대로 드러나기 때문이죠. 우선, 왜 와인은 유럽에서 크게 발전했을까요? 그건 포도가 위도 30~50도 사이에서 자라기 때문이에요. 이렇게 포도를 잘 키워야 좋은 와인을 만드는데, 포도를 잘 키우려면 크게 4가지가..