캐나다에서는 정말 많은 사람들이 근처 공원에서 그릴에 고기를 구워 먹으며 노는데요. 특히 날씨가 좋은 여름에는 거의 집안에 안있는거 같아요. 가족, 친구들과 야외에서 BBQ 파티를 하는 것이 일상인데요. 게다가 알버타를 비롯한 캐나다 소고기의 맛과 품질이 워낙 유명하고, 시장에서 의외로 너무 저렴하게 소고기를 구입할 수 있다보니 너나할것 없이 소고기를 많이 구워 먹어요. 그래서 오늘은 소고기, 돼지고기의 부위별 영어 명칭을 알아보고 해요. 먼저, 소고기는요. 위에 그림에서 보듯이 부위가 나뉘어져요. Neck 목살 Chuck 목부터 갈비까지 이어지는 부위, 스튜용 부위 Brisket 가슴살, 양지머리 Shank 정강이 (앞다리살, 뒷다리살) Rib 갈비살, 소갈비 Sirloin 등심 Tenderloin 안..